Posts Tagged ‘ Acompanhamentos ’

É feijão e é chique, bebê!

6th março 2012 | 1 Comment

Essa ideia (nem dá pra chamar de receita…) é pra variar o feijão nosso de cada dia. O trabalho é mínimo e o resultado é o máximo. Já viu essa latinha no supermercado? É feijão branco em conserva, já vem (quase) prontinho. Eu usei uma lata de feijão branco em conserva, cenoura cozida al dente e picada [...]


Salada Mediterrânea (depois de um sumiço)

28th fevereiro 2012 | 0 Comments

Ando sumida do blog, é verdade, e devo desculpas pela ausência involuntária. É que em breve vai chegar mais alguém aqui em casa para fazer uma “boquinha”. Nos últimos nove meses andei um pouco afastada da cozinha. E consequentemente do blog também. Daqui a pouco devo me afastar por um tempinho novamente. Mas enquanto essa hora [...]


Gratin de Legumes à Picinguaba

11th junho 2011 | 0 Comments

Antes de falar sobre a receita que deu origem à foto acima, quero abrir um parêntese para contar um pouco sobre a Picinguaba, um lugar encantador no litoral norte de São Paulo, na verdade quase no Rio de Janeiro.  Chegamos até lá atraídos pela Pousada Picinguaba, um lugar único. Uma casa de fazenda encravada num morro entre a Mata [...]


Mais receitas quentes!

28th maio 2011 | 1 Comment

  Para acompanhar o Chili com Carne do outro post: molho feito com 1 tomate sem pele e sem sementes picado em cubos, 1/2 lata de tomate pelado picado, salsinha, coentro, azeite e bastante pimenta Tabasco.   E o tradicional guacamole feito com a mistura de 1 abacate médio maduro amassado, 1 tomate sem pele e sem sementes picado em cubos,  suco de 1 limão médio, [...]


Chili com carne

26th maio 2011 | 1 Comment

Cuidado, essa receita é quente, muito quente. Isso porque a Rose (TiaRose, para os íntimos), cozinheira chef especializada nesse prato mexicano, quase sempre exagera um pouquinho no chili. O problema é que, para “apagar” o fogo, normalmente os participantes da Noite Mexicana sempre exageram também… Só que nas Margaritas.  (Acreditamos, inclusive, ter encontrado a Margarita perfeita. Mas como ninguém [...]


Banana na Moqueca

7th maio 2011 | 2 Comments

Antes de torcer o nariz para a combinação acima, escute: banana com peixe é muito, muito bom. A primeira vez que vi esta opção no cardápio foi em Meaípe (ES), no Cantinho do Curuca. E depois resolvi experimentar em casa. Eu faço a moqueca de banana da terra usando um pouco do próprio caldo da moqueca de peixe para [...]


Figos do Mixirica

13th abril 2011 | 0 Comments

O Tomate Confit vai reservar um espaço para testar receitas de sites, blogs, livros, revistas e programas de tv.  Pra começar, fiz  o “Figo Lardeado”  que vi no Blog Mixirica, que eu adoro!  Veja aqui a receita original  e abaixo o resultado do meu teste. Hummm… aprovado! Toque do Tomate Confit: reguei o figo com um mistura de azeite e mel. O [...]

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